해죽순 가족 여러분 안녕하십니까?

해죽순(Nipa fruticans Wurmb)은 약 7,000만 년 전에 이 땅에 출현하여 장구(長久)한 세월동안 살아남은 화석 식품입니다.혹독한 바닷가 갯벌이라는 악조건 속에서도 생명력을 유지해 온 극히 몇 안되는 염생식품로서 바다의 다양한 미네랄 성분을 흡수하며 성장함으로써 현존 지구 상에서 가장 많은 폴리페놀을 함유한 식물로 밝혀진 바 있는 신비의 식물입니다.

폴리페놀은 근래에 들어서 크게 주목받는 물질입니다. 식물성 화학물질이라고도 불리는 폴리페놀만을 놓고 봤을 때, 우리가 지금까지 폴리페놀을 많이 함유한 식품으로 알고 있었던 블루베리(33배)나 인삼(63배), 심지어 마늘(225배)보다도 월등히 높게 나타남으로써 해죽순의 진가는 이미 확인이 되었다고 하겠습니다.

이로인해 해죽순은 식품업계는 물론이고 의약계 등 산업계 전반에 걸쳐 큰 소용돌이를 일으키고 있는 것입니다. 이런 귀한 해죽순을 이용한 제품을 앞으로 많이 개발할 예정이며, 아울러 은둔의 식물이었던 해죽순을 인간세계에 접목시킬 수 있도록 관심을 가져주시고 응원을 보내주신 많은 분들께 감사의 인사를 올립니다.